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2010年 03月 25日
昨日、高遠城跡公園の2度目の開花予想が発表されました。それによると今年は来月4日だそうです。
去年の開花宣言が5日だったので、だいたい同じになります。ここのところ毎日ぐずついた天気で、最高気温は10度を下回る寒い日が続いていますが、サクラのつぼみだけはしっかりと膨らんでいるようです。 今週末の27日、おかげさまで「野のもの」は4周年を迎えます。次年度以降にさらに進化できるよう、5年目は足元を固める年と決めています。パワーアップするための準備期間、いわば「さなぎ」の年です。 5年目を迎える今年、一番大きなトピックスは雑穀を生かしたビールを造るために「ホップ」の栽培を始めるとこです。日本で生産されるホップの多くは長野県で育成された「信州早生」という品種です。しかし輸入ホップに押され、県内ではほとんど生産されていません。「信州早生」種を復活させ、自分たちで育てたシコクビエなどの雑穀とビールを造り、来年度の発売を目指します。 また27日からランチ類の値上げをします。雑穀栽培や、一から調理をする手間で致し方なく初めての値上げを行います。具体的には「日替わりランチ」が800円から900円、パスタ、雑穀ハンバーグ、チキンカレーが900円から950円に。雑穀おにぎりセットが500円から600円となります。単品のおにぎりは100円から150円とし、お弁当も大が650円から700円、小が500円から600円となります。 お客様にご迷惑をお掛けしますが、なにとぞご理解ください。
by nonomono-yy
| 2010-03-25 09:34
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